Schwermetall - 19 November 2013 11:20 AM

Selber Chilisauce machen, das wäre auch eine Idee. Vielleicht mach ich das beim der nächsten Ernte. Ab Januar 2014 zieh ich mir auch wieder welche, muss ich vorher nach Eygelshoven zum Markt mir neue Habanero besorgen.

Habanero haben bei mir nicht so richtig funktioniert. Auch Bhut Jolokia sind nichts geworden. Denen ist hier vielleicht zu kalt. Aber die ganz normalen Cayenne wachsen wie Sau. Thai lief auch ganz gut. Nächstes Jahr werde ich wieder ein paar Jalapenos setzen, die sind gut zum Füllen und sind sehr fleischig.

Jalapenos sollte ich mir auch mal zu legen.

Mit Cayenne hab ich damals angefangen, hab aber keine Samen mehr, die waren super Lecker und auch vom Fleisch was dicker. Das beste, man konnte sie super morgens auf dem Butterbrote essen. nom nom nom

Ein Experiment:

Hatte noch ne halbe Salatgurke, Paprika, Brot. Was machen?

1. Brot würfeln und mit Butter knusprig anbraten.

2. Paprika, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Salatgurke entkernen und ebenfalls dazugeben.

3. Nebenbei ein paar Spiralnudeln garen.

4. Gemüse mit Milch ablöschen, Philadelphia Mango-Curry (abgelaufen am 25.9.) dazugeben, mit Salz Pfeffer und Chili würzen.

5. Alles mischen und dann genießen.

Es schmeckt sogar und das sehr gut.

Heckenpenner - 27 November 2013 07:05 PM

Philadelphia Mango-Curry (abgelaufen am 25.9.)

6. Die nächsten 3 Tage mit Dünschiss auf dem Klo verbingen
7. ???
8. Würde trotzdem, hört sich lecker an!

Ricky the Brain - 27 November 2013 07:07 PM

Heckenpenner - 27 November 2013 07:05 PM

Philadelphia Mango-Curry (abgelaufen am 25.9.)

6. Die nächsten 3 Tage mit Dünschiss auf dem Klo verbingen
7. ???
8. Würde trotzdem, hört sich lecker an!

Ich sage mal so, was soll vergorenem Kuhausfluss denn noch passieren, das schlimmer wäre?
Außerdem hat er bis dato nur im Kühlschrank gelegen. Und Chili tötet alles böse ab.

Heckenpenner - 27 November 2013 07:10 PM

Ich sage mal so, was soll vergorenem Kuhausfluss denn noch passieren, das schlimmer wäre?

Touché

Heute gibts Weihnachtsmann.

Erbsensuppe von Mutter

ich dachte Bier vom Hummer

Bier, das von Hummern gebraut wurde.

Weißwürstl mit Popcorn
...ist das so legitim Herr Ricky? 

Sonntag: Endlich mal wieder ein bisschen Zeit. NomNomNom

miss - 09 Februar 2014 12:35 PM

Weißwürstl mit Popcorn
...ist das so legitim Herr Ricky? 

Freitag gab’s schon wieder Filetsteaks.
Dank meiner Küchenhilfe, die manchmal Aussetzer hat, wurden sie dieses mal aber englisch. Der Aussetzer dieses mal war, dass Fleisch nach dem Kauf in den Kühlschrank zu legen und von mir zu erwarten, ich möge es direkt aus selbigem verarbeiten.

Der Fehler neulich war, die TK-Pangasius-Filets unter heißem Wasser aufzutauen.
Ich kann sie manchmal halt nicht von sowas abhalten. Wenn ich dann was sage, bin ich der Klugscheißer. Naja, egal.

Samstag gab es, weil ich noch Sour-Cream von meinen Ofenkartoffeln übrig hatte, ganze einfache Wraps. Als Füllung Hackfleisch mit Texas Mix (Mais, Kidneybohnen, Paprika), Ziebeln und eine Salatmischung. Die waren Lecker!

Popcorn mit Schinkenspeck.