Hallo Chilifreunde,

kennt ihr das auch?
Da habt ihr mal wieder was gekauft das damit wirbt das es besonders Megascharf ist und dann beim Probieren…

Damit man diese weicheier Produkte direkt erkennen kann und im Laden/Verkaufstand stehen läßt!

schon sehr oft kaufte ich mir Produkte in der Hoffnung eine gefühlte Kernschmelze im Mund zu erreichen.
die Enttäuschung ist dann ungleich größer wenn man grademal so einen Hauch schärfe feststellen kann!

Auch bringt es vorteile für wenig Scharf-esser: sie wissen gleich worauf man sich einlässt!

Meine Empfehlung:

pepperworld.com

Ist ein Laden am Bodensee, und wenn die schreiben scharf, dann darf man das auch glauben.
Das schärfste, das man so bekommt ist Tabasco, und das schmeckt nur nach Essig und ist nur mäßig scharf. Weil angeblich normale Menschen nicht so scharf vertragen. Dann soll gefälligst drauf stehen: “Extra Scharf,....naja, eigentlich lachhaft, aber für Weicheier reicht’s!”

nette Seite

Wenn das Tabasco Schärfestufe 5 hat sind dan die Stufen 1-4 Süßungsmittel? 

Ich bestell ja im Moment immer im PC Laden meine Death Rain Pulver und den leckeren Senf “Dave’s Hurtin’ Habanero Honey Mustard, wenn ich nur an den Senf denke bekomme ich schon wieder lust aufs GRILLEN!

http://www.pc-icebox.de/party-food-c-847.html?osCsid=cb7625c...

kennt man ja….CHILI HOT XXX BURN sonstwas…

aber sind die wirklich scharf? nein
letztens auf einem import packung von chips stand nur drauf: halapeno.
und sie waren teufels scharf.

natürlich gibt es leute die wollen es “leicht schärfer” aber nicht zu scharf, für diese währe so eine anzeige natürlich auch sinnvoll (kinder, alte leute)

Ich find’s doof alles beschreiben zu müssen.
Wenn ihr mal etwas scharfes wollt, kauft euch Habanero Chlii. Kostet etwa 15 Euro (20 Franken) die Packung. Sollte jemand so was kaufen, zuerst nur eine Löffelspitze voll probieren ^^

daric - 17 Februar 2011 11:03 AM

Ich find’s doof alles beschreiben zu müssen.

Immer diese NEIN-Stimmer.
Geht ja darum das man beim Kauf direkt weiß wie viel dums drin ist, weil “TOTAL MEGA SUPER SCHARF” kann jeder auf sein Zeug schreiben.

daric - 17 Februar 2011 11:03 AM

Ich find’s doof alles beschreiben zu müssen.
Wenn ihr mal etwas scharfes wollt, kauft euch Habanero Chlii. Kostet etwa 15 Euro (20 Franken) die Packung. Sollte jemand so was kaufen, zuerst nur eine Löffelspitze voll probieren ^^

Habe mal beim Zelten Nudeln mit Habanero-Tomatensoße gemacht. Da ich die Aids-Handschuhe aus meinem Auto-Verbandskasten schon gebraucht hatte, dachte ich: “Wenn du das Ding nur am Stiel anfasst und kleinschneidest, wird wohl nichts passieren!”
Was soll ich sagen, die Nudeln waren der Hammer, mein Vetter hat danach eine Packung Käse gegessen und nen halben Liter Milch getrunken.
Naja, als ich dann pinkeln gegangen bin, ist mir auch wieder eingefallen, dass ich keine Handschuhe mehr hatte. Mann hat mein Sack gebrannt. Und was soll man dann machen? Den in ein Glas Milch hängen?

Mir ist das mal beim Liebesspiel wieder eingefallen, dass ich eine weile zuvor Chili geschnitten hatte…
Als meine Frau abging, weil ihre Vagina ein Feuerwerk der Gefühle entfachte, dabei hab ich nur ganz sanft gestreichelt

Danke SM und Heckenpenner. Ihr habt mir gerade ein Lächeln auf’s Gesicht gezaubert.

Ich bin voll dafür, weil bei allem, was schärfer ist, wie eine Banane, werde ich bewußtlos!!!

Die Saucen aus dem Supermarkt kann man in der Regel eh vergessen.

Das einzige was man im Supermarkt bekommt & halbwegs was taugt sind m.M. nach Birdeye Chili´s.

Bei pepperworld haben die doch auch ein brenn-o-meter.
Das ist doch auch ganz brauchbar.

Allerdings sollte man bedenken das chilis Naturprodukte sind und daher von der schärfe Schwankungen unterliegen.

Ich hatte schon chipotle chilis (schärfestufe 7?) die den mitbestellten bhut jolokias (10+)in Sachen Schärfe durchaus ebenbürtig waren.

Bin mal gespannt ob die Habanero Zucht auf der Fensterbank dieses Jahr wieder was wird.

Letzes Jahr waren sie zwar relativ klein im Vergleich zu gekauften aber fein.
Eine mittlere und eine kleine haben schon ein flammendes Inferno im Topf verursacht.

Wo ich zur Vorsicht rate sind Extrakt Saucen, die bekommen nicht jedem.
Mir zumindest nicht.

Was ich sehr empfehlen kann sind chiltepins.Die sind zwar recht teuer aber geschmacklich gut & recht feurig.
Und in der Handhabung mit Mörser & Mühle recht unkompliziert zu dosieren bzw zu verarbeiten.

Und wer nach dem kochen mit chilis sich nicht gründlich die Hände wäscht, ist selber schuld.
     

Bei mir haben die selbstgezogenen Birdeyes das beste Ergebnis gebracht. Naja, und diese Holland-Chilis, die man in jedem Laden bekommt. Aber die haben sehr stark in der Schärfe geschwankt. Die Bhut Jolokia (angeblich das Maß an Schärfe) bekommt das ganze Jahr nur 4 Blätter und säuft 1000000 Liter Wasser. Vielleicht ist es hier einfach nicht heiß genug.

Ich habe die Töpfe wann immer es ging nach draussen gestellt.
Und bei Unwetter und kurz vor der Ernte wieder rein.
Aber eigentlich bin ich noch ein noob was chili züchten angeht.

Es kann aber auch sein das grade die jolokias viel Sonne brauchen.
Die kommen ja meines Wissens ausschliesslich aus Indien.